Зимой, когда выбор свежих овощей не так велик, баночка ароматного домашнего лечо будет очень кстати. Это и источник витаминов, и просто очень вкусная еда. Предлагаемый рецепт домашнего лечо поможет законсервировать это овощное блюдо на зиму.

sm_81561

Продукты

(на 10 банок по 500 г)
Помидоры красные — 5 кг
Морковь — 2 кг
Перец сладкий зеленый — 3 кг
Масло растительное — 200 г
Сахар — 100 г
Соль — 100 г

Подготовить продукты для домашнего лечо.

sm_81578

Как приготовить лечо по-домашнему:

Морковь очистить. Помидоры и морковь вымыть и нарезать.

sm_81579

Перец вымыть, нарезать, удалить семена.

big_81581

Помидоры и морковь пропустить через мясорубку, выложить в кастрюлю и варить на медленном огне 20 минут.

sm_81580

НАЖМИТЕ НА СТРЕЛКУ НИЖЕ, чтобы читать далее