Айвар — это блюдо балканской кухни. И сербы, и хорваты, и македонцы считают его своим национальным. Айвар — это универсальный продукт: консистенция и неоднородная структура позволяют использовать его и как соус к мясу, и как овощной гарнир, и как намазку на бутерброды.

luchshaya_zagotovka_iz_sladkix_percev_na_zimu_ajvar_poserbski_aromat_ne_peredat_slovami__kaifzona_ru

Канонического рецепта у айвара нет, ведь в каждой балканской семье его варят по-своему и разной остроты. Густота также может варьироваться: от жидковатого пюре до густой пасты. А вот наличие в составе сладкого перца, мясистого и ароматного, — обязательно.

luchshaya_zagotovka_iz_sladkix_percev_na_zimu_ajvar_poserbski_aromat_ne_peredat_slovami__kaifzona_ru-1

Лучшая заготовка из сладких перцев на зиму: айвар по-сербски. Аромат не передать словами!
Эта маска магически удаляет пятна, шрамы от угревой сыпи и морщины после второго применения!
Лучшая заготовка из сладких перцев на зиму: айвар по-сербски. Аромат не передать словами!

Айвар — это блюдо балканской кухни. И сербы, и хорваты, и македонцы считают его своим национальным. Айвар — это универсальный продукт: консистенция и неоднородная структура позволяют использовать его и как соус к мясу, и как овощной гарнир, и как намазку на бутерброды.

Канонического рецепта у айвара нет, ведь в каждой балканской семье его варят по-своему и разной остроты. Густота также может варьироваться: от жидковатого пюре до густой пасты. А вот наличие в составе сладкого перца, мясистого и ароматного, — обязательно.

НАЖМИТЕ НА СТРЕЛКУ НИЖЕ, чтобы читать далее