13

Это самый любимый рецепт помидор. По вкусу напоминает, как давным, давно продавали в магазинах болгарские помидоры. Я не указываю количество помидор, так как всё зависит от величины помидор, сколько войдёт в банку. Этого маринада хватит на шесть литровых банок. Приступим!

Тип блюда: Закрутки
Порций: 6 банок — 1 л.
Время: 1 ч.

Ингредиенты

Помидоры — по вкусу.
Чеснок — по 2 зубчика на 1 л банку.
Перец чёрный горошек — по 3 шт. на 1 л банку.
Лавровый лист — по 1 шт. на 1 л банку.
Сладкий перец — по 1 шт. на 1 л банку.
Для маринада:
Вода — 3 л.
Соль — 90 грамм.
Сахар — 200 грамм.
Уксус 9 % — 150 мл.

Как приготовить?

1 Помидоры и перец помыть. Я беру небольшие помидоры, так больше войдёт в банку.
14

2 Нам необходимо из пряностей перец чёрный горошком, лавровый лист, чеснок.

15

3 На дно подготовленных банок кладём перец, лавровый лист и чеснок.

16

4 Помидоры и сладкий перец кладём в банки.

17

5 Помидоры заливаем кипятком и накрываем крышками. Пусть постоят 15 минут. Сливаем воду с банок и наливаем новый кипяток и опять пусть стоят 15 минут.

18

НАЖМИТЕ НА СТРЕЛКУ НИЖЕ, чтобы читать далее