30

Описание:

Любители недозрелых овощей, радуйтесь — следующий рецепт точно предназначен для Вас. Зелёные помидоры в закатанном виде — просто шедевральная находка кулинара, имя которого история, к сожалению, не сохранила. Основная прелесть во вкусовых качествах этого блюда — ни с чем не сравнимая деликатная кислинка. Зелёные помидоры «Бомба» не оставят Вас равнодушными.

Ингредиенты:

На четыре 3 — ёх литровые банки:

Морковь — 4 штуки;
Сладкий перец — 4 штуки;
Горький перец — 2 штуки;
Чеснок — 2 средние головки;
Сахар — 400 грамм;
Соль — 200 грамм;
Уксус — 400 грамм;
Аспирин — 2 таблетки;
Вода — 5 литров;
Зелёные помидоры — примерно 10 килограмм.

Способ приготовления:

1. Для начала пропустим через мясорубку — морковь, чеснок, сладкий и горький перец.
2. Затем приготовим маринад: наливаем в большую кастрюлю 5 литров воды, добавляем в неё 400 грамм сахара и 200 грамм соли.
3. Далее когда маринад закипит добавим в него 400 грамм уксуса и 2 таблетки аспирина.
4. Теперь хорошо перемешаем его и выключим огонь.
5. Перережем (но не до конца) помидор по полам, в середину впихнём наши специи, у попки проколем зубочисткой, сложим помидоры в банки, нальём маринад и закатаем.

НАЖМИТЕ НА СТРЕЛКУ НИЖЕ, чтобы читать далее