Эта история доказывает, что в большом спорте могут быть вещи дороже, важнее и ценнее, чем сражения за золотую медаль. С самого начала игр в Рио два признанных шеф-повара со своей не менее профессиональной командой пошли на авантюрный и вместе с тем трогательный шаг: они стали забирать остатки продуктов в Олимпийской деревне, которые все равно никому не нужны и предназначены для выброса. Из этой пригодной еды они стали готовить обеды для бездомных людей. В день в общей сложности выходило около 5 000 порций.

RIO DE JANEIRO, BRAZIL AUGUST 2, 2016: Russian boxer Andrei Zamkovoi having lunch in the canteen in the Olympic village ahead of the Rio 2016 Summer Olympics. Valery Sharifulin/TASS (Photo by Valery SharifulinTASS via Getty Images)

Такая идея впервые пришла в голову итальянскому шеф-повару Массимо Боттура. Он же воплотил ее в жизнь на Всемирной выставке Экспо-2015 в Милане. Собрав команду из 60 поваров, он обеспечил малоимущих едой и уберег годные для еды продукты от тления на свалке.

A picture taken on July 7, 2016 shows Italian chef Massimo Bottura posing in the kitchen of his restaurant "Osteria Francescana" in Modena. / AFP / GIUSEPPE CACACE (Photo credit should read GIUSEPPE CACACE/AFP/Getty Images)

Во время Олимпийских Игр в Лондоне на каждую команду приходилась отбраковка:

  • 21 кг креветок;
  • 14 кг рыбного филе;
  • 41 кг овощей;
  • 21 кг мяса.

НАЖМИТЕ НА СТРЕЛКУ НИЖЕ, чтобы читать далее